地名由來：

村落在五(氵束鳥)溪東面，故名。

基本介紹：

水東村共有黨員38名，支部成員3人，支部書記鄭理忠，已連續擔任三屆書記。鄭忠建擔任監督委員會主任，鄭巖清支部委員已連任4屆。村民委員會由4人組成，村主任鄭丐朋，副主任鄭英昌，村委員鄭榮華、鄭英馬，女委員鄭送英，報賬員鄭海卓，調解主任鄭英昌，民兵連長鄭理忠兼，計生員陳美芬。

水東村與水西村、鯉溪村、紅星社區、福佑村、抱岙村、港頭村、鯉魚泑村、方岙村、岙底村、溪南村、西川村、小茅垟村、渡頭村、壟翔村相鄰。

歷史沿革：

1949年稱表山鄉水東行政村；1956年稱五(氵束鳥)鄉水東農業社；1958年稱巖頭公社五(氵束鳥)管理區水東生產大隊；1961年稱五(氵束鳥)公社水東生產大隊；1984年稱五(氵束鳥)鄉水東村民委員會；2011年4月稱巖頭鎮水東村民委員會；2019年5月村規模調整撤銷水東村、下龍村，設立水東村村民委員會，并沿用至今。

周邊相關：

水東村附近有楠溪江、茗岙梯田、埭頭村鄉土建筑、中國工農紅軍第十三軍軍部舊址、芙蓉古村、謝用卿一門三英烈故居等旅游景點，有烏牛早茶、三寸黃柑擘、烏牛早名茶、上虞角竹、永嘉荊州板栗、茶山楊梅等特產，有攔街福、永嘉昆劇、應界坑亂彈、溫州蓮花、晉南木版年畫等民俗文化。