南京鎮是耒陽市的西大門，與常寧市的蔭田鎮隔春陵水相望，距市區15公里。相傳明末吳三桂曾率兵安營扎寨于此，意在此建都，故而得名""南京城""，以后此地沿用南京這一名稱。解放后，建立南京鄉政府。1995年撤區并鄉時，劃出板陂村成立新南京鄉。 全鄉面積76平方公里，人口2．4萬，轄15個行政村，188個村民小組。耕地面積24361畝，其中水田16083畝，旱土8278畝。全鄉油茶資源豐富，有油茶面積5．4萬畝，年產茶油3萬公斤以上，是耒陽市有名的""油茶之鄉""。

交通便捷，1811線1811X附線貫通全境。1997年開通程控電話，更加快了人們與外界的聯系。在鄉黨政班子的領導下，全鄉正加快產業結構的調整，車頭村的黃花菜，集景、西江兩村的烤煙，城上鋪村的水果，龍鳳、江里兩村的西瓜種植均達到了較大規模。鄉黨委、鄉政府決心以點帶面，通過扎實有效的工作，力爭求實績、求實效，在農村發展中鍛煉干部，培養干部，再現南京當年來陽市的""黃埔軍校""稱號。

南京鄉礦產資源豐富，金屬錳和金屬鋅的蘊藏量居耒陽市首位。

南京鄉山青水秀，風光旖旎。冬春交換之時，漫山遍嶺的油茶花如白雪鋪地，晶瑩潔白，一派白綠交織的景觀。座落在七景村境內的石山風景更為奇特，其石山形狀怪異有的像牛，有的似美女，有的如天兵天將，形成了""犀牛下海""、""美猴弄姿""、""仙女頓足""、""雷公發怒""等幾令人稱奇的景觀 。.