地名由來：

“米溪”是土家語地名。這“米”是“火”；“溪”是“大”。“米溪”是“火大”。土家語的形容詞修飾名詞是形容詞居后，顛倒這個結構即是“大火”。故“米溪”就是“燃大火的地方”。這“大火”，倒不是說這里是“火龍地”，而是土家先民在初事農耕時最先在這里砍火燒畬，進行刀耕火種的地方。該村委會駐地米溪，故名。

基本介紹：

米溪村位于我縣東大門，與重慶市李溪鎮接壤，離沙子鎮政府約9公里，326國道從村中穿過，交通十分便利，全村總耕地面積1631畝，其中田1130畝，土501畝，森林覆蓋率達40%，326戶，1388人。共有黨員9人。人均收入3000元，人均產糧食600公斤。

米溪村是沿河自治縣的東大門，有326戶1384人，其中黨員9名，與酉陽縣李溪鎮毗鄰，326國道線橫貫全村，區域優勢非常明顯。自2010年底以來，鎮黨委政府“以市場為導向、以科技為支撐、以協會為載體、以富民為目標”，在全鎮大力發展蔬菜產業，建立了米溪村蔬菜高產示范基地。基地位于米溪村席家坡組，交通便利，水利條件較好，現有蔬菜規劃面積100

歷史沿革：

1956年至1957年設高級社，1958年建立大隊，1967年改為革委會，1978年更為大隊，1984年命名為米溪村至今。

1992年建并撤劃歸沙子鎮。

2015年行政區劃調整后屬于沙子街道。

周邊相關：

米溪村附近有黎芝峽、沿河南莊旅游景區、沿河烏江山峽風景名勝區、霸王谷景區、鯉魚池、“蠻王”洞等旅游景點，有沿河沙子空心李、金竹貢米、沿河山羊、沿河白山羊、糯米包子、富硒土酒-麻糖水酒等特產，有樹皮堆畫、沿河土家族擺手舞、打鎦子、沿河土家族民歌、仡佬毛龍節等民俗文化。