地名由來：

因該村盛產枸杞，且水資源豐富，故名。

榮譽排行：

2019年9月，杞水村上榜2018年廣東省“民主法治示范村（社區）”創建單位名單。

基本介紹：

梅州市五華縣杞水村位于潭下鎮西南部。我村轄10個村民小組，在冊戶數252戶，人口1519人；全村總面積11.9平方公里，耕地面積783畝。我村年平均氣溫為21.7°C，年降雨量約為1561.9毫米，氣候特征屬中低緯度南亞熱帶季風氣候，春暖較早，夏秋高溫多雨，冬寒較遲，日照時間長，光能充足，雨量充沛，農作物生產期長，一年三熟，四季宜耕。主要經濟作物有水稻、烤煙，村特色經濟收入有柿子，上一年我村農村經濟總收入為740萬元。

杞水村與汶水村、南華村、文里村、上圍村、百安村、光華村、大玉村、福靈村、新田村、中村村、模石村、柏洋村、金石村、布坪村相鄰。

歷史沿革：

1949年稱杞水鄉，1958年成立杞水大隊，1983年改稱杞水鄉政府，1989年為杞水管理區，1999年改稱杞水村委會至今。

周邊相關：

杞水村附近有球王故里文化旅游區、益塘水庫、湯湖熱礦泥山莊、五華平安寺、長樂學宮、蘭芳樓等旅游景點，有五華長樂燒酒、七畬徑茶、大田柿花、五華紅薯、五華釀豆腐、金柚等特產，有五華竹馬舞、鑼花舞、下壩迎燈、長樂燒酒制作工藝、五華采茶戲、五華石雕工藝等民俗文化。