石塘鎮向為仁化屬地，其隸屬關系，隨著仁化縣行政區域演變而演變。

唐垂拱四年（688元），屬仁化縣潼陽鄉（董塘、石塘）。

明朝時，稱石塘都。

民國二年（1913年），屬仁化縣董塘區。

民國二十六年（1937年），屬第三區。

民國三十年（1941年），屬董塘鄉。

1949年，屬第二區。

1955年，屬董塘區。

1958年，屬丹霞公社。

1959年，屬董塘人民公社。

1961年，改石塘公社。

1984年，改石塘區公所。

1986年，設立石塘鎮。