地名由來：

椒畔村，原名“胡椒畔”，即指坐落于河畔，且因早前當地農民種植胡椒而命名。

基本介紹：

椒畔村位于高砂鎮東部，距高砂集鎮僅2公里。全村轄椒畔、官莊、松坑3個自然村，331戶，1246人。土地面積12229畝，其中林地面積8071畝，耕地面積1405畝。工業企業有裕豐化工、民新紙箱廠、利民紙廠、膠板廠、豐發茶廠，主要產品有竹膠板、紙制品、茶葉等。

2006年，全村落實糧食播種面積2075畝，糧食產量達750噸；種植水果1265畝，水果采收1413噸，收入達265萬元；種植煙葉200畝，收入12.7萬元，種植蔬菜320畝，蔬菜產量209噸，產值達27.8萬元；完成幼林撫育260畝，成林撫育300撫育間伐300畝380立方米，主伐150畝600立方米，毛竹采伐12150根；養

榮譽排行：

2021年11月，福建省愛衛辦命名椒畔村為2021年福建省衛生村。

歷史沿革：

古屬五都，民國時期為高砂鄉椒畔保，中華人民共和國成立初為高砂區椒畔鄉，1958年為高砂公社椒畔大隊，1984年為高砂鄉椒畔村村民委員會至今。

周邊相關：

椒畔村附近有沙縣小吃文化城、七峰疊翠風景區、沙陽樂園、三明生態新城濕地公園、紅軍攻城遺址、淘金山等旅游景點，有鄭湖水柿、沙縣紅邊茶、鹵鴨掌、老情人豆干、沙縣竹涼席、烙粑等特產，有沙縣定光佛信俗、沙縣小吃制作技藝、沙縣肩頭棚、泰寧梅林戲、永安大腔戲等民俗文化。