岐頭村共有15個村民小組、438戶、1615人，人口較多的姓氏有：李、魏、周.

全村致力于農業產業結構調整、發展工貿與農村基礎設施建設等，形成糧、果、茶、林和蔬菜五大農業生產體系。

村民風淳樸，待人友善，當地還有許多特色的人文風俗和許多巧奪天工的自然風光和名木奇石。

2019年6月6日，岐頭村被列入第五批中國傳統村落名錄。

2017年8月31日，福建省第二批省級傳統村落名錄公布，岐頭村位列其中。