紫林醋工業(yè)園位于中國醋都清徐縣，由山西紫林醋業(yè)股份有限公司傾情打造，是以“醋與健康”為主題，集醋文化和醋技藝展示、醋養(yǎng)生體驗、醋樂匯游憩為主要游覽項目的現(xiàn)代食品工業(yè)旅游景點。園內(nèi)開放紫林文化展、醋養(yǎng)生體驗、具有國際先進水平的釀造食醋生產(chǎn)線、裝備技術先進的現(xiàn)代化灌裝流水線、葡萄長廊、綠色采摘、醋養(yǎng)生主題生態(tài)餐廳和園林廠區(qū)為主要參觀景點，將工業(yè)化、信息化、標準化釀造食醋實景向游客開放，充分展現(xiàn)了傳統(tǒng)食醋的精髓和現(xiàn)代工業(yè)科技的魅力。通過對紫林醋工業(yè)園的游覽，您會從“形、聲、聞、味、觸”五感重新認識醋起源到現(xiàn)代醋業(yè)的發(fā)展歷程，了解醋使用價值和保健養(yǎng)生功效。紫林醋業(yè)敬請您的光臨，體驗醋文化魅力！景區(qū)地址：山西省清徐縣太茅路高花段550號……[詳細]

　　“杏花村里老白汾，太原城內(nèi)六味齋”，中華老字號六味齋始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年），其醬肉系列曾是皇室貢品，享譽京師；現(xiàn)為三晉名吃，馳名內(nèi)外，其悠久的歷史和成熟的工藝在全國中式肉制品生產(chǎn)企業(yè)中絕無僅有，是集“中國馳名商標”、“中華老字號”、“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”三大國家級榮譽為一身的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，進入“全國肉制品行業(yè)百強、豆制品行業(yè)前五十強”行列。六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園位于清徐208國道徐溝路段，占地近500畝。“云夢塢”（意取六味齋主產(chǎn)品醬肘花，醬肘花源出隋唐交替之際的冷炙“纏花云夢肉”，見載于宋初名著《清異錄》，故以云夢為名），整個園區(qū)內(nèi)斥巨資新建肉制品、豆制品、主食加工、中央廚房等4個不同類型的現(xiàn)代化工廠，以及歷史文化展館、食品安全監(jiān)測中心、文化創(chuàng)意園等，在這500畝的土地上將帝王勛臣之史事，民間佳肴入宮廷，宮廷美食返民間的傳奇歷史體現(xiàn)的淋漓盡致。通過云鳳柱、魚龍壁、云夢山等景點充分展示了六味齋二百多年幾經(jīng)曲折，從名譽京華到倭寇侵華，老店生意蕭條，傳人回歸故里再謀……[詳細]

　　太原清徐寶源老醋坊位于山西省太原市，是“太原市青少年傳承教育基地”，被太原市旅游局評為“太原市首批工業(yè)旅游示范景點”，被山西省文化廳評為“山西省清徐老陳醋釀制技藝博物館”，被國家旅游局評為“國家AAAA級旅游景區(qū)”。“自古釀醋數(shù)山西，山西釀醋數(shù)清徐。”作為山西老陳醋的發(fā)源地——清徐，在4000多年的醋史演變中，對中國的釀醋產(chǎn)業(yè)做出了巨大貢獻，清徐因此也被譽為“中國醋都”。在明清兩朝，山西老陳醋發(fā)展達到了鼎盛時期，在清徐當?shù)叵群笥楷F(xiàn)出了“寶源坊”、“順泰號”、“同泰慶”、“美和居”等一大批釀醋作坊，伴隨晉商走南闖北的腳步，山西老陳醋也傳遍了大江南北，成為人們所喜愛的調(diào)味品，被譽為“天下第一醋”。“寶源坊”始建于明朝宣德三年，即1428年，距今已有500多年歷史。寶源老陳醋曾作為明、清兩朝皇家貢品，為山西醋業(yè)寫下了輝煌的篇章。但是，隨著歷史的推進，到民國時期，因晉中一帶遭遇連年饑荒與戰(zhàn)火的摧殘，寶源老醋坊關號歇業(yè)。為了挖掘老陳醋深厚的歷史文化內(nèi)涵，弘揚山西醋文化，讓世人了解老陳醋的歷史淵源和……[詳細]