清代沁水設54里，轄區設算峪中（下泊）、算峪東（柿莊）2里。

新中國成立之初，沁水設7個區，轄區屬七區。

1954年11月實行區鄉制，屬柿莊區，區公所駐柿莊，轄區設柿莊、峪里、海則、楊莊、大端、棗元、海江7個鄉。

1956年3月，縣實行鄉鄉制，轄區設柿莊、棗元、明莊3個鄉。

1958年9月實行人民公社化，縣實行社區制，轄區成立柿莊鄉躍進人民公社。

1958年11月沁水縣并入陽城縣，1959年10月恢復沁水縣建制，柿莊又歸沁水縣管轄。

1960年8月改稱柿莊人民公社，次年6月下設管理區改稱生產大隊。

1971年6月柿莊公社劃歸高平縣，1978年6月回歸沁水。

1984年4月，實行鄉村制，柿莊公社改稱柿莊鄉。

2001年，柿莊鄉改制為柿莊鎮。