隋大業二年（607）為高苑縣治所。

1948年，高城為高青縣九區、十區的一部分。

1956年3月，為齊東縣高城鄉、丁夏鄉、李官鄉和東劉鄉的一部分。

1958年，為高城人民公社，同年秋劃歸博興縣。

1961年，為高青縣高城區。

1971年，復為高城人民公社。

1978年，高城人民公社下設河西、大王、高城、五里、閆馬、丁夏、李官7個管區，轄77個生產大隊。

1984年6月，撤銷高城人民公社，建立高城鎮，丁莊鄉析出。

1987年2月，行政區劃調整，丁莊鄉復并入高城鎮。

2012年12月高青縣區劃調整原花溝鎮10個行政村劃撥歸屬高城鎮，全鎮下設樊林、東劉、大王、高城、五里、閆馬、丁夏、李官8個管區和河西社區，共有87個行政村，72個自然村。