明清時期屬宜春縣善和鄉。

中華人民共和國成立前屬宜春縣第六區、三陽區。

1949年前夕為和平鄉。

1949年相繼屬三陽區三陽鄉、三陽人民公社。

設柏木、嚴嶺、紫豐、石湖、酌江等鄉，屬三陽區。

1956年并為酌江、棠梅2個鄉。

1958年屬三陽公社。

1959年5月從三陽人民公社劃出部分大隊成立柏木人民公社。

1961年7月恢復區級建制，屬三陽區柏木公社。

1968年撤區并社，合為柏木公社。

1984年1月撤銷柏木公社改設柏木鄉至今。