明清時屬散毛土司管轄。

清乾隆元年（1736），來鳳建縣后屬體乾鄉貞肅里。

民國時期，先后屬一區、貞肅鄉、三胡鄉。

1950年，改保甲制為村、組，成立三胡區。

1952年，區村行政區劃調整，村易名為鄉，三胡區轄22鄉，獅子橋屬胡家鄉。

1958年成立人民公社，政社合一，屬于石橋大隊。

1961年，恢復區制，屬石橋大隊。

1975年，撤區并社仍屬橋大隊。

1984年6月設區建鄉石橋大隊一分為二，成立獅子橋村和石橋村，獅子橋村民委員會成立，至2015年村名不變。