明清時期屬建東鄉，中華人民共和國成立前屬茅坪鄉六保（雨臺嶺、金缸城）。

中華人民共和國成立后，1950年5月設置金缸村，1953年1月改為金缸鄉，屬第七區（茅坪）。

1956年3月小鄉合并后建立金星、金建農業生產合作社，屬第七區（茅坪）龔家鄉。

1958年11月人民公社化時改為金星大隊、金建大隊，屬茅坪人民公社龔家管理區。

1961年4月復區建社時屬茅坪區龔家人民公社，1975年10月撤區并社后屬茅坪人民公社龔家管理區。

1981年3月，金星大隊、金建大隊分別更名金缸城大隊、井水埡大隊。

1984年2月撤社建鄉時，金缸城大隊、井水埡大隊分別改為金缸城村、井水埡村，屬茅坪區龔家鄉，1987年9月鄉鎮合并后屬茅坪鎮。

2000年10月金缸城村、井水埡村合并為金缸城村，屬茅坪鎮。