明嘉靖年間屬仁義鄉；清康熙年間屬遵義鄉；民國時期屬蔡河鄉；1949年5月屬蔡河區；1956年為紅星社，屬蔡河區監生店鄉；1958年成立人民公社，為紅星大隊，屬上游公社監生管理區；1959年為紅星大隊，屬郝店公社監生管理區；1961年4月恢復區（鎮）建制，為紅星大隊，屬蔡河區監生公社；1975年2月撤區并社，為紅星大隊，屬蔡河公社；1980年更名為石堰塘大隊，屬蔡河公社監生管理區；1983年底設區建鄉，為石堰塘村，屬蔡河區監生店鄉；1987年9月撤區并鄉，為石堰塘村，屬蔡河鎮至今。