漢屬安成縣（今固城寺）。

北朝北齊屬汝陽縣。

隋開皇十六年（596）屬真丘縣。

大業二年（606）改屬真陽縣。

唐載初元年（689）屬淮陽縣。

神龍元年（705）復屬真陽縣。

明洪武四間（1371），屬汝陽縣。

弘治十八年（1505）復屬真陽縣。

清雍正元年（1723）改屬正陽縣。

1921年屬正陽縣第五區，簡稱北區，區公所設寒凍，始有寒凍之名。

1945年為寒凍鄉。

1949年為寒凍區。

1956年分屬陳寨、徐莊2個中心鄉。

1957年改屬陳寨、寒凍2鄉。

1958年成立先進（寒凍）人民公社。

1961年為寒凍區。

1962年成立寒凍人民公社。

1983年改稱寒凍鄉。

1988年撤鄉設寒凍鎮。