民國二十年（1931年），屬第六區潭牛鄉、中心鄉。

民國二十九年（1940年），屬第四區潭牛鄉、潭樂鄉。

1949年，屬第五區潭牛鄉、大昌鄉、新橋鄉、蛟塘鄉、水北鄉。

中華人民共和國成立后。

1951年，屬第九區（潭牛區）。

1957年，撤區并鄉時屬潭牛鄉、蛟塘鄉、新橋鄉。

1958年10月，撤鄉時，設立紅城生產管理區。

1958年12月，紅城生產管理區分設城郊、潭牛、清瀾3個分社。

1959年3月，原東路分社的東路區域劃歸潭牛，設立潭牛公社。

1961年5月，從潭牛公社劃出東路區域設立東路公社。

1964年11月，新橋曾析分并入潭牛、城郊、南陽3個公社；東路、蛟塘3個公社又并入潭牛公社。

1974年11月，從潭牛公社劃出成立東路、新橋2個公社。

1983年，改為潭牛區公所。

1987年，改為潭牛鎮，全鎮轄6個管理區。

2002年，新橋鎮并入潭牛鎮，同年，設立潭牛鎮新橋辦事處。

2009年，新橋鎮整體建制由潭牛鎮管轄。