咸水鄉位于全州縣西南部，地處全州、興安、資源三縣交界之地，全鄉總面積214．5平方公里，3．5萬人，轄12個行政村，148個村民小組，是全州縣糧食、水果、竹木主要產區之一。

境內有咸水、四季田2個火車站，有集度假、釣魚、休閑為一體的休閑勝地——石枧水庫，有氣勢磅礴的山口瀑布和梅子坳百余座漢晉古墓群(區級重點文物保護單位)。全鄉有中小型水電站4座，年發電量達6500KW。湘桂鐵路、國道322線、資百公路貫穿全鄉，有利地促進了全鄉社會經濟的全面發展。

咸水鄉土地肥沃，物產豐富，盛產杉樹、毛竹、柑桔、葡萄、桃、李，梨等竹木及水果。近年來，全鄉共利用水田進行了大田結構調整達1．1萬畝，廣泛種了美國提子、豐水梨、南方蜜柑等各種名特優水果，使全鄉水果種植面積近5萬畝，竹木種植面積近21萬畝，年產水果量達5萬噸，杉木6000立方米，毛竹15萬根。咸水生豬飼養量和糧食產量豐富，年出欄近4萬頭，人均有糧960公斤，每年進行雜交水稻制種55萬多公斤，咸水鄉是全州糧食、水果、生豬、竹木的主要鄉鎮之一，是桂林市雜交水稻制種基地，素有“綠色企業之鄉”的美稱。。