梅坑鎮位于新豐縣城的西南部，東與豐城街道辦相接，南與從化、龍門縣交界，西與沙田鎮和回龍鎮相鄰，北靠黃礤鎮和翁源縣的礤下鎮，地理座標為東經11406，北緯2401，總面積為276平方公里，共有2個社區居委會和20個村委會，總面積310平方公里，戶籍人口25383人，其中非農業人口1395人。梅坑鎮政府駐梅坑圩。

梅坑鎮的地形特點是西北高，東南低，全境均向東南傾斜，為丘陵地帶，山地面積約占全區總面積的90%。本鎮地處中來熱帶，其氣候具有山地氣候特征，全年平均氣溫20～20.3攝氏度，全年無霜期達330天以上，年降雨量為1872.3毫米左右，因其獨特氣候，本鎮種植業十分發達，一是以反季節蔬菜為主的農村種植業;二是種植竹類，品種有綠竹、丹竹、苗竹、 泥竹、水竹等多個品種；三是林木豐富，適宜種植松、杉、桐、橡、柯、椎10多個種類和目前人工種植的經濟林小葉桉。

梅坑鎮礦產資源豐富，主要有：鐵礦、鉬礦、銅礦、硫鐵礦；水泥石灰巖，水晶、瓷土等。其中：銅礦分布在長坪、長江八里排一帶15平方公里的山地，主要礦物質為黃銅礦、輝鉬礦、黃鐵礦、硫黃鐵礦；鉬礦分面在三岔水地段的鉬礦床，共有礦帶與礦化標志帶來21條；尖山鐵礦主要分布在梅西村尖山；瓷土分布在長江、長坪、新坪、清水、利坑村一帶；水晶分布在新坪村一帶。

地下熱水：境內有3處熱水，分布在大嶺村（水溫40攝氏度至50攝氏度），梅東村（水溫45攝氏度至50攝氏度），徐坑村（水溫40攝氏度）。

梅坑鎮基礎設施完善，105國道和S347線貫穿全境，村村通水泥路，通電、通廣播電視及無線電網絡。.