明代，屬延福都。

清乾隆二年（1737年），屬延福二都。

清咸豐四年（1854年），廢都建約。

清光緒三十四年（1908年），廢約建鄉。

民國二十一年（1932年），設立大塘鄉，屬第六區。

民國二十九年（1940年），屬第二區。

1958年后，屬火箭（黃坑）人民公社。

1962年，成立油山人民公社。

1979年3月，油山人民公社分為大塘和油山兩個人民公社。

1984年，改為區。

1986年，改為鎮。

2001年底，大塘鎮和油山鎮合并。

其中益田、蘭田、上湖、茶頭背4個村委會劃回鄧坊鎮。