彭氏始祖彭華公于公元1448年廣東省云浮市羅定太平鎮麗塘村落戶，形成本村委最早的村落。

之后，梁氏始祖嵩高公于公元1270年廣東省云浮市羅定太平鎮麗塘村落戶，現有彭、梁、陳、張、蘇、蔡、羅、黃、李、黎、郭、潘等共12姓，最大姓彭，占40%。

約于明正統十三年(公元1448年)落戶建村，隸屬瀧水縣二都；清設麗塘村，隸屬羅定州二都順仁鄉；民國元年至民國20年（1911年～1931年）設麗塘堡轄5村，隸屬羅定縣第三區太平團；民國20年至26年（公元1931年～1937年）設麗塘鄉，轄4里，隸屬羅定縣第三區；民國26年至30年（公元1937年～1941年）設麗塘保，屬第三區太東鄉；民國30年至羅定解放初（公元1941年～1950年）隸屬羅定縣第三區太平鄉。

建國后，1950年5月至1958年初隸屬羅定縣第一區太東鄉；1958年2～8月隸屬羅定縣太平鄉太東合作社；1958年9月至1961年5月設麗塘營，隸屬羅定縣羅鏡公社；1961年6月至1983年7月撤營設麗塘生產大隊，隸屬太平公社；1983年8月撤生產大隊設麗塘鄉，隸屬太平區；1986年11月撤鄉改設麗塘村民委員會，隸屬羅定縣太平鎮；1989年5月撤村民委員會設麗塘管理區，隸屬羅定縣（市）太平鎮；1998年9月撤管理區設麗塘村民委員會，經羅定市人民政府批準沿用至今，隸屬羅定市太平鎮。