賴氏始祖錫楊公于年從泗綸鎮遷入本村委落戶，形成本村委最早的村落。

之后，盤氏始祖從本鎮合江村遷入，李氏始祖從泗綸鎮遷入，余氏始祖從扶合鎮南充遷入，陳氏始祖從本鎮排阜村遷入，另有從泗綸鎮遷入，黃氏始祖從都門遷入，潘氏始祖從泗綸鎮遷入，劉氏始祖從連州遷入，沈氏始祖從泗綸鎮遷入，許氏始祖從本鎮旺水村雙排遷入，王氏始祖從加益分支遷入，曾氏始祖眾郁南縣遷入，甘氏始祖從泗綸鎮遷入。

現有賴、盤、李、林、余、陳、黃、潘、劉、沈、許、朱、陸、王、曾、甘等共16姓，最大姓賴，占48%。

建國初稱鰲頭鄉。

1957年1月，隨郁南縣第七區劃歸羅定縣，稱加益區鰲頭鄉。

1958年2月設置加益鄉鰲頭合作社，同年9月公社化，加益公社設鰲頭生產大隊。

1961年6月，鰲頭大隊撤并于其他大隊。

1974年7月，加益公社復設鰲頭大隊。

1983年撤大隊設鰲頭鄉，隸屬加益區。

1986年撤鄉設鰲頭村民委員會，1989年撤村委會改設鰲頭管理區。

1999年撤管理區復稱鰲頭村委會。

宋元時期屬瀧水縣鄉。

明代屬都圖。

清末屬羅定直隸州西寧縣鎮南都。

民國三年(1914年)屬郁南縣十二區；民國三十七年(1948年)屬郁南縣由十二區改設的鎮南鄉。

1950年4月屬郁南縣七區；1957年1月歸屬羅定縣加益區；1958.2-1958.9屬羅定縣加益鄉鰲頭合作社；1958.9-1958.11屬羅定縣加益人民公社鰲頭營；1958.11-1959.1屬由羅定、郁南合并而成的羅南縣加益人民公社；1959.1-1959.11屬由羅南縣改稱的羅定縣加益人民公社；1959.11-1961.4屬由羅南縣改稱的羅定縣加益人民公社；1961.4-1961.6屬恢復羅定、郁南兩縣建制后的羅定縣加益人民公社；1961.6-1983.7屬羅定縣加益人民公社；1983.8-1986.11屬羅定縣加益區；1986.11-1989.5屬羅定縣加益鎮；1989.5-1998.8屬羅定縣(市)加益鎮；1998.8-現在屬羅定市加益鎮。