明中葉（1476～1496），林姓到此置居；1949年原名銘湖東鄉，隸屬靖海區；1952年改稱銘東鄉，同年至1957年隸屬周田區；1958年隸屬紅旗公社，與后寮、銘西、仙美、塔兜并稱銘湖連；1961年3月前詹從紅旗公社分開設立前詹人民公社，銘湖連隸屬于前詹人民公社，稱銘湖大隊；1974年銘湖大隊拆分銘東村、銘西村、仙美村分別改為大隊；1983年11月改名為銘湖鄉政府；1986年11月，銘東村、銘西村、仙美村三個自然村分設管理區；1999年改名為銘東村委會至今。