南宋寧宗年間（1168-1224），何氏人家遷此定居；新中國成立前，屬高要縣第四區；1953年3月，屬高要縣第八區桃溪鄉；1957年3月，屬廣利區頭溪鄉；1958年10月，屬廣星人民公社二團；1959年2月，改稱桃一大隊，屬沙浦人民公社；1983年4月，改稱桃一鄉政府，屬沙浦區公所；1986年，改稱桃一村，屬沙浦鎮；1988年3月，從高要縣拆分出來，屬鼎湖區沙浦鎮；1989年，改稱桃一管理區；1998年10月，改稱桃一村委會，一直沿用至今。