簡樸創村于南宋淳熙年間（1174-1189），福建莆田縣打鐵街東墩坊人李篤齋來潮陽當官定居于此，稱“港泊”，至明朝隆慶年間（1567-1572）改稱“港樸”，后演變為“簡樸”；大埔、月單圍、新鄉均創于清代。

明、清至民國初期隸屬潮陽縣峽山都，民國十年（1921）隸屬潮陽縣第七區。

1950年，稱簡樸鄉；1958年公社化時改為簡樸大隊；1983年12月恢復簡樸鄉；1987年3月改為簡樸村委會；1992年改為簡樸管理區；1999年恢復簡樸村，稱簡樸村委會；沿用至今。