下店村在水頭鎮政府所在地西南3.5公里處，東臨海，西接龍風村托板，南與石井聯豐村交界，北鄰山前、江崎二村。全村面積 7平方公里，轄下店、下邦、芒溪等3個自然村。有20個村民小組，村民 1230戶，常住人口5100人。下店在壽溪入海口的濱海之地，有村莊大道連接水石公路，交通便捷。下店與下邦（下枋、下坊）等古稱華封,華封是下坊之諧音,早先下店大橋頭(原是渡頭，擺渡至下尾山)至下邦之間南北貫穿一條街道，有數十間商品小店，稱店口街，是水頭沿店口街至金門縣的主要交通大道（官道），此街十分繁榮，南宋時期石井巡檢司所在地就設在此街。隨著大盈水頭港、下店后埭港的淤塞沉積，港口貿易的逐漸衰落，巡檢司的撤消，店口街失去了昔日的繁榮景象，于是世人把下坊、店口街各取首字稱為下店之名沿用至今。宋代屬南安縣太平鄉常安里下坊（下枋），元、明、清時期屬南邑四十都，黃姓為四十都一甲，蔡姓為四甲，吳姓為五甲，民國十七年后分為下南保（轄下店村南畔及芒溪、前園兩村），下北保（轄下店北畔及風吹鼓村）。解放初屬江霞鄉（歸水頭區管轄），1956年5月后劃歸石井區管轄，1958年成立星光聯社，屬紅專公社。1960年成立江霞大隊（屬石井公社所轄區）,1963年屬康龍公社,1964年成立下店大隊（屬水頭公社所轄），1984年改稱下店村委會。唐宋以來，水頭港海市發展興盛，宋建炎四年（1130）官府設石井鎮榷舶稅，首任鎮鑒朱松（大文豪、理學家朱熹之父）。紹興十四年（1144年）在下坊（下枋）設置石井巡檢司，管理船舶出入港。下坊（下枋）昔日設有規模宏大的碼頭，紹興四十年置管額（管理人員及兵員）160人，乾道七年（1171年）增至200人，至淳佑間（1124-1252年）有360人，為宋代泉南海防巡檢管額最多的檢司。下店黃姓清代有二名進士，現存進士厝二座，宗祠口進士旗桿臺二個及進士黃大齡匾額一方。下店村有耕地2668畝，主種水稻、地瓜、花生、甘蔗、小麥、大豆等；有鹽田1700畝,每年為國家提供大量食鹽及工業用鹽，還有少量的灘涂養殖。改革開放后，下店村社會經濟發展甚快，經濟結構發生重大變化，一改以農以鹽為主的經濟結局，村民投資在社會所辦企業及駐外單位每年納稅率達2000多萬元。居民生活水平大幅度提高，新建有不少別墅式樓房。下店村民全部為漢族，原先下店村有邱、王、陳、柳、蔡、洪、吳、伍、高、黃等姓氏，黃姓自聖林公宋末入住下店村至今已700多年的歷史，傳至29世，期間有派居水頭風吹鼓、前園、長園、芒溪等村及同安巷東小龜山、金門金沙鎮西園村，還有臺灣等外地區。隨著時間推移,下店村其他姓氏或遷移,或改姓，現有居民中，大部分以黃姓為主，兼有小部分姓吳、姓蔡。現轄區內尚有洪厝頭、邱厝尾、伍厝涵、高厝圍等舊址。下邦村姓蔡，芒溪村姓黃。下店有佛教建筑蓮溪寺，供奉三世尊佛、文殊、普賢、觀音、地藏萻薩等。該寺1925年由清涼師(下店人，俗名黃海憨，早年出家廈門妙釋寺)民間籌資,用自家土地房屋翻建，最先供奉妙釋寺分爐觀音，2006年由港澳鄉親、華僑、華人及村中鄉賢捐資300多萬重新翻建，現建成金碧輝煌、古色古香、名聞遐邇新寺宇。有道教建筑壽溪宮,供奉主神黃府大人（王爺公）,大人姓黃名偉，字孟偉，號逸所，金門縣金沙鎮汶水頭人，明正德甲戌科(1514年)進士，學醇行粹，與朱監、李聰、蔡清、陳深、張岳、林同、顧珀、吳銓、林勝之被稱為“溫陵十子”，觀政刑部升郞中，出守南雄、松江，有惠政。后與俞大猷主持泉州賑事，大公無私，勞瘁過度，以身殉職，被褒為品德完人。金門有民謠稱文章蔡復一，品德黃逸所。歿役后，下店鄉為之建廟造像供奉，歲時祭祀長盛不衰。兩岸開放后，2005年2006年連續了兩年下店曾組織數百人詣金門黃大人陵墓祭掃、憑吊先賢。域內還有尊王廟、顏崗廟、輔德宮、水尾宮等都是村民道教活動場所。下店地處沿海，華僑出國時間早，人數多，據統計全村有華僑、華人及港澳臺同胞近6000人之多，廣大華僑及港、澳、臺同胞，身居異鄉胸懷故土，樂利群生，慷慨捐輸造福桑梓。自解放迄今，累計捐獻下店村公益、慈善事業有1000多萬元,為改變下店村面貌起了關鍵性作用。下店村教學設施十分齊全。下店小學于2005年經華僑、港澳鄉親及村中鄉賢熱心奉獻，捐資300多萬翻新建設2幢三層教學樓、幼兒班學園及學生大禮堂，并修建6000多平方米的體育場地、添置電腦教室設備等，教育教學質量逐漸提升，為國家提供很多優秀人才。