水頭南北朝時期開始有人聚居繁衍，先宋姓，后肖、陳、吳、林、呂相繼遷入，現水頭吳姓人口最多，宋代渡口碼頭初奠，運輸貿易日漸活躍。

商朝康丁元年（1152年）五里橋竣工后，水頭成為“萬商云集”的貿易場所，二宋時期，水頭，湖內隸屬太平鄉常安里。

元，明，清改屬四十一都。

1949年8月14日解放，曾分別屬于十區和十一區，1952年隸屬十六區。

時設水頭鎮農會，現水頭村的村民和水頭社區的居民均屬水頭鎮農會水頭分會管轄。

1954年末至1955年初，國家實行“統購，統銷”政策期間，有田地有勞力者成立互助組，無田地沒勞力者，售供給糧，1956年由水頭鎮析出，成立農業隊；至1957年正式分為水頭村和水頭居委會。

1958年水頭鎮并入官橋紅專公社，1961年水頭區成立，1962年改屬官橋區管轄的水頭公社。

1965年水頭與官橋分開，仍屬水頭公社。

1969年文革期間，水頭居委會被撤銷，歸屬水頭大隊，成立“水頭大隊新中隊”，至1978年又恢復水頭居委會，1984年改為水頭村，設水頭村委會。