洪梅村位于南安市東南部，東與洛江區馬甲鎮交界，西與梅溪村交界，北與新聯村相鄰，南鄰梅新社區，距鎮政府300米，距市區30公里。下轄三個自然村，有12個村民小組，978戶3978人。全村耕地面積1035畝，山地面積4000多畝。洪梅村委會由洪瀨、梅溪各取首字命名洪梅，舊屬南安五都，民國年間屬五都鄉梅溪保，1949年解放后屬洪瀨公社梅溪大隊，1964年由洪瀨、梅溪各取首字命名洪梅大隊，1984年改為洪梅鄉洪梅村委會，1991年12月改稱洪梅鎮洪梅村委會。洪梅村經濟主要靠外出經商，外出經商從業者達400多人，遍布全國各地。村委會利用山多優勢，大力發展果樹種植業，實行承包制責任制，由村里統一規劃種植，取得良好經濟效益。同時，大力推行土地承包種植反季節蔬菜。隨著各項利民措施的落實，農民人均收入明顯提高，2007年全村農民人均純收入達7千元。隨著經濟的發展，梅溪村的各項公共服務設施不斷完善。為方便廣大群眾生產生活，村委會籌資30萬元，在全村范圍內架設了幾百盞路燈；籌資10萬元，在各自然村設置垃圾坑，購買專車每天清理垃圾，改變農村衛生“臟、亂、差”現象；籌資6萬元，配備專車接送學生上學。因為工作成績突出，村黨支部于2001年被泉州市委評為先進基層黨組織，2005年梅溪村被泉州市委評為寬裕文明村。村黨支部于2006年被南安市委評為先進基層黨組織。洪梅村的歷史名人有：陳瑞山，名儲秀，字舜弼，號瑞山，南安五都梅溪人，瑞山公明嘉靖進士，先后任云南道監察御史，兩廣代巡，河南道監察御史，奉命處置兩粵民變，力主疏導，戒濫施刑罰，民變順利解決，民眾交口稱贊。時值安南兵犯邊境，瑞山公奉命招撫，其陳利害，宣威德，致安南退兵，并臣服入貢，恢復友好關系。公為人正直廉潔，為權0排擠，憤而辭官歸里，隱居梅溪家中，遭倭寇進犯，公與眾人集兵御寇，并協助南安縣令修建城墻，保地方安寧。瑞山公生于明弘治甲子（1504）年，卒于嘉靖辛酉（1562）年，葬于洪梅壩后山麓。洪梅村建筑景觀有：梅溪陳氏大宗祠，建于明末，是梅溪祖先發祥之地，也是南安著名古跡之一。1981年重修，2000年竣工，規模較大，雄偉壯觀，是旅游休閑的好去處。

*數據來源于“世紀之村”