民國時期，為莆田縣常太鄉公所普投保，1950年成立埔頭鄉。

1952年、1954年、1955年屬莆田縣第十四、十五區、常太區；1956年屬常太埔頭高級社；1957年屬溪莒鄉；1958年屬莆田縣常太人民公社下莒生產大隊；1961屬莒溪公社埔頭大隊，1965年屬屬常太公社埔頭大隊，1968年屬莆田縣常太人民公社革委會，埔頭大隊革命領導小組；1984年12月改為常太鄉埔頭村委會；1992年月10月屬莆田縣常太鎮埔頭村民委員會；2002年至今屬莆田市城廂區常太鎮鋪頭村民委員會。